Reiseblog
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Rezept
Doris's Pfannen Brié
Pfannen Brie
Am 30.05.2026 versuchten wir mir unseren Mitteln ein Rezept von Kathy Gugger zu adaptieren.
Sie machte es im Ofen und mit gebratenen Nüssen und getoastetem Brot.
Am 30.05.2026 versuchten wir mir unseren Mitteln ein Rezept von Kathy Gugger zu adaptieren.
Sie machte es im Ofen und mit gebratenen Nüssen und getoastetem Brot.
Benötigtes Material :
- ein Handvolle Rosinen
- Ein grosser Brié (Normal oder Doppelrahm)
Ablauf:
1. Die getrockneten Rosine in einen Becher geben, etwas heises Wasser darüber giesen und etwas Zitronen saft dazu geben und 5 Minuten stehen Lassen
2. Bei den Rosine das Wasser abgiessen und abtrocknene.
3. Die Rosinen in eine heisse Pfanne mit etwas Butter geben. und etwas drehen.
4. Die Rosinen auf die Seite schieben und den Brié in die Pfanne legen bei mittlere Hitze.
5. Jeweils nach einer minute wenden.
6. Sobald der Käse bei wenden zu weich wird , ist er fertig.
7. Den Käse teilen und die Rosinen auf den käse legen.
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