Reiseblog
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Rezept
Candy's Essig "Zwiebel-Gurken"
Am 14.07.2025 waren wir bei Mike und Candy zum Essen in Cooper Landing eingeladen.
Doris hat von Candy das Rezept für eine erfrischende Beilage bekommen
Doris hat von Candy das Rezept für eine erfrischende Beilage bekommen
Man nimmt:
Ein benutztes Gurkenglas mit Essig Inhalt.
Oder:
Oder:
eine Tupperware-Dose mit Essig und Zucker.
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-1 Grosse Salatgurke **
-1 Milde Zwiebel **
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1. Zwiebel schälen, halbieren und in 2 mm dicke Ringe schneiden.
2. Du schälst die Salatgurke und schneidest sie in 2 mm dicke Scheiben.
3. Du legst sie in das Gurkenglas oder eine Tupperware-Dose
4. Decke sie ab.
5. Lass es im Kühlschrank für 24 bis 48 Stunden ziehen.
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6. Wenn dann das Glas/Tupperware geleert ist, den Essig nicht fortwerfen,
er ist die Grundlage für die nächste Füllung.
7. Für die nächste Füllung wiederholst du die Punkte 1 bis 3.
er ist die Grundlage für die nächste Füllung.
7. Für die nächste Füllung wiederholst du die Punkte 1 bis 3.
8. Etwas vom Essig nachfüllen und ein halber-bis ganzer Suppenlöffel Zucker dazu geben.
9. Decke sie ab.
10. Lass es im Kühlschrank für 24 bis 48 Stunden ziehen.
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** im Tupperware kann entsprechend der Grösse des Behälters auch 2 Zwiebeln und 2 Gurken verarbeitet werden.
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